AI挑西瓜火了！到底靠不靠谱？网友：能挑榴莲吗？
“这瓜保熟吗？”
随着炎炎夏日的到来
这句由孙红雷演绎的经典台词
再次成了人们的口头禅
又到了吃西瓜的季节
相信大多数人都有这个感受
买西瓜如开盲盒
挑到一个又甜又熟的西瓜也是“技术活”
不过
在人工智能突飞猛进的今天
一位新出炉的“挑瓜师傅”
成了年轻人眼中的选瓜参谋
近日
不少网友在社交媒体上
分享了AI帮忙挑选西瓜的视频
称AI挑的瓜“保甜”
（图片来源：大河报）
那么
AI挑出的瓜是否比人工挑出的瓜更好？
AI选瓜到底靠不靠谱？
挑选西瓜到底有哪些诀窍？
AI挑瓜引热议
6月3日，中国三农发布记者在北京市海淀区一家门店进行了测试。记者在商户里随机挑选了7个西瓜，并拍照编号1-7。随后，记者使用三款不同的AI软件进行了测验，得到了不一样的结果。
（图片：中国三农发布记者摄）
记者使用通义、讯飞星火、文心一言三款AI工具去超市挑选西瓜。然而，仅有“通义”一款AI工具给出了“明确选项”，从外观、颜色、花蒂等方面综合判断选择了“5号瓜”。其余两款工具均表示，无法判断或确定哪个瓜最甜，但也提供了一些选瓜建议。
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三款AI工具的答案，从左至右依次为通义、讯飞星火、文心一言
记者在观察完西瓜外观、颜色、花蒂后，现场选择了纹路较清晰的“1号瓜”。随后，记者请了超市售货员根据自己的经验挑选一个自认为最甜的瓜。巧合的是，在不知道AI选择结果的前提，售货员拍打7个西瓜后，也选择了“5号瓜”。当记者问到选瓜经验时，售货员说：“我们挑西瓜的时候，一般不看外观，靠的是听声。‘5号瓜’拍起来的声音清脆，且带有震动感，所以一般都会选这种；如果有锣鼓声但是没有震动感，那就说明手里的瓜太生了。”
随后，售货员现场将“1号瓜”和“5号瓜”劈开，两个西瓜均比较红润。开瓜后看到，中国三农发布记者选的“1号瓜”比较清脆，白籽较少；AI软件和售货员选的“5号瓜”也不差，虽然相比“1号瓜”白籽较多，但熟度正好，皮薄肉厚，还带有些许的沙瓤。记者各自尝了一片瓜，不论哪片瓜都很甜。如果以10分为满分，“1号瓜”的甜度大约能有8分，但脆度可以给到10分；而“5号瓜”甜度可以给到10分，而脆度只能给到8分。
（图片：中国三农发布记者摄）
看来，AI挑西瓜还真的不是随便说说，它帮助我们挑出来的瓜确实很甜。但目前，AI挑瓜尚未经过大规模的测验以认证其准确度，如果想“图一乐”，尝试一下新鲜玩意，也未尝不可。在很多人看来，人工智能大模型存在的最大意义，是能够帮自己做出选择。也有人说，AI可能挑不到最好的西瓜，但能够讲出怎么挑瓜，从而让不会挑瓜的年轻人尝试走出“自己挑瓜”的第一步。
AI挑西瓜火了之后，不少网友也亲身尝试了AI选瓜，大多数人所得到的结果是“还不错”。许多网友也都纷纷提出疑问：“AI能挑选西瓜，那能挑榴莲吗？”
AI挑瓜到底靠不靠谱？
随着“AI挑瓜”上了热搜，网友也产生了很多疑惑。于是，记者带着相关问题咨询了AI行业的相关专家。
Q
拍照给AI，让其选瓜这种模式是基于AI的什么技能？
A
利用的是AI对于图片的理解能力。
AI工具具备一定的图片理解能力，建立知识库，从西瓜的色泽、颜色、纹理等多方面给出建议。“好瓜”外观类的信息属于通用知识，AI知识库对于挑选西瓜的标准和常规挑选瓜的标准几乎一致。
Q
目前AI技术在学习训练的时候掌握了哪些与水果有关的相关知识？
A
大部分情况下，AI是结合专业知识设置挑瓜模式，以上基础知识用在普通人挑选西瓜时可能是有用的，但是对于专业人士（瓜农）或有经验的人用处较小；通用大模型已经具备从视觉上挑选好瓜的能力，但比较小众没有做更多优化。
需要注意的是，AI挑选西瓜或其他水果，是给到参考，但是不能作为标准。
Q
用AI挑选水果的做法，是否可靠？相关技术又是否成熟？
A
武汉一人工智能研发机构的姚工程师告诉记者：“大模型的图片理解能力可以捕捉到西瓜的颜色、条纹、斑点、疤痕等外观信息，而互联网上的语料中有描述外观与味道之间的关系。大模型结合外观和已有知识可以推断出最好吃的瓜。但是大模型无法获取手感的信息，所以答案不一定准确。”
针对部分工具并不能给出“明确选项”的情况，姚工表示，有的模型背后是独立的图像模型和文字模型，而有的模型在训练时融合了图像、文本等不同模态的数据，所以训练结果会有不同。只有进行大量的预训练，大模型才能更好地建立起图像信息和语义的联系。
挑瓜到底有哪些诀窍？
虽然我们大概都知道，判断西瓜成熟度可以通过手拍听声，可真正轮到自己上阵时，却常常把瓜摊的所有西瓜拍个遍，也不知道哪个好。那么，“听声辨瓜”靠谱吗？
首先，“听声辨瓜”这事本身是靠谱的。比如，一些线上销售的电商为了避免售卖给顾客生瓜、坏瓜而被差评，需要对瓜的熟度有一个基本的判断，从而诞生出了一个新职业——拍瓜师。拍瓜师往往通过2～3秒即可分辨出生瓜、熟瓜、过熟瓜、多筋瓜（瓜肉中较多白筋或黄筋影响口感）、坏瓜等类型，一天要拍上八九千个瓜，收入也相当可观。
据拍瓜师介绍，生瓜往往声音较为清脆；而成熟西瓜拍出来的往往是“通通通”的声音，拍起来带有一点震手的感觉；而熟过头的西瓜拍上去是“噗噗噗”的声音，声音往往会更低沉一些。
延伸阅读
拍拍西瓜就能月入过万？“拍瓜师”咋火了？
除了拍西瓜能判断好坏外，还有哪些诀窍呢？
1.模样周正：瓜要长得尽量饱满匀称，“圆”一些，歪瓜不要选。
2.纹路清晰：深绿色的条纹和浅绿背景对比鲜明。
挑选左侧这种纹路清晰、果形周正的西瓜
（图片来源：科普中国）
3.藤蔓新鲜：要带有绿色的藤蔓；无藤蔓有可能是存放稍久，藤蔓枯萎了，摊主自己剪掉的。
选择左侧藤蔓新鲜的西瓜
（图片来源：科普中国）
4.藤蔓弯曲：西瓜在成熟过程中，藤蔓一般会发生弯曲，藤蔓直愣愣的那种瓜可能未完全成熟。
挑选左侧藤蔓扭曲的西瓜
（图片来源：科普中国）
5.表面光滑：成熟的西瓜表面绒毛脱落，果皮表面会更为光滑。
学会了这些，再试着拍一拍，就很容易挑到好瓜了。
你尝试过使用AI挑瓜吗？
生活中你还会用AI帮你做什么？
评论区和小编分享下吧！
来源｜农视网综合自潇湘晨报、长江日报、科普中国、腾讯新闻、九派新闻、澎湃新闻等
记者、编辑｜杨笛
主编丨蒋琳
监审丨钟倩